中华厨神3.老子不干了！

时间到了十点，福星酒楼厨员基本都到了。

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家伙各自着自己的事，沐风也在兢兢业业地理海鲜。

沐风边理海鲜，边在脑海里想事。

现在已经掌了两种原料理的技能，想起理鱼类和类的时候，那种得心应手的觉，就觉得很奋。

正因为这样，现在对于另外两项还没有尝试的烹饪技法到很好奇。

很想知用师级的炒和清炒技法的菜到底会有怎样与众同的味。

因为有了之的经验，对系统信心爆棚的沐风并没有先尝试次菜，而是在午饭时间，就直接去找福星酒楼的二厨老严。

老严，全名严胜和，在福星酒楼了很多年厨师了，是当年跟着主厨老潘（潘德明）从中华楼的老。

沐风跟老严说了自己想炒菜之，被老严骂了通，说没学会走就想学飞。

福星酒楼的门槛，厨里面卧虎藏龙，这些沐风都知，只是沐风对系统的强有绝对的信心。

沐风问系统，师级是什么级别？

系统跟沐风说，所有的技能和技法共分为：初级、中级、级、特级、师级和传说级。

而般的厨师能达到特级已经很厉害了，想成为师级，没有三五十年的经验再加天赋，是绝对可能的。

因此，沐风相信自己所掌的师级炒和清炒技法定能够让老严刮目相看。

老严虽然绝了沐风的请，可是，沐风还是十分坚持。

没办法，沐风太喜欢菜了，太想菜了！

老严被沐风拧得没办法，思忖了片刻说：“行！那先跟说好，如果的菜没有达到的，那就给蛋！怎么样，敢吗？”“好！”沐风信心十足地点了点头。

老严角翘了翘，似笑非笑地看着沐风点了点头。

随即，两块到了厨，家伙都在清理厨。

老严拍了拍手掌，喊了声：“家伙都，沐风说想炉灶菜。”“拿张初级厨师证就以为自己是厨师啦？”

“除了得帅点，没看哪里会菜！”

“得帅没用的，菜又是看脸的。”

“沐风，别啦，还是安心台，总有机会菜的。”“就是嘛，们也是这样步步的。”“对，沐风，就是初级厨师而已，是们看起，咱们厨有哪个比强？”“就是就是，初级厨师是福星的入门标准好？”“才半年，就想搞事？也未免太把们这些老放在眼里了吧？”“沐风，听句劝，别自找，的厨艺也就那么回事，真别太看自己好吗？”“对咯，多听听们这些辈的话，别好骛远，这年的心怎么那么浮躁呢？”厨的听到了老严的话之，纷纷发表自己的看法，言语之间明里暗里流对沐风的屑。

厨同事的屑，方面自于沐风才刚在福星酒楼工作半年，这么短的时间就想炉灶，厨的多数都是看笑话的心。

另方面，则自于沐风的相，因为沐风实在是太帅了，搞得酒店的女务员们整天把沐风挂在边，完全没把们放在眼里。

老严手了场子，说：“沐风说了，如果格的菜，就离开福星酒楼。”老严的话刚说完，厨的立马起哄，都吵着让沐风赶开始，个个的都想着看沐风的笑话。

们这些里面最差的也是跟沐风样的初级厨师，所以对沐风这种自取其的行为都觉得很好笑。

李浩凑去，小声地问沐风：“啦？什么菜？才刚多久，了年了，都敢提炉灶。”“试试怎么知。”沐风笑着说。

“试什么试？没听老严说，如果格，就得走。说，福星容易吗？万真的搞砸了怎么办？”李浩担心地说。

“放心吧，没问题的！”沐风角微微扬，眉尾翘了翘，流股强烈的自信。

“怎么还开始，家伙都还忙着呢！”个声音传，其也随着附和，“是，是，点开始吧！”老严拍了拍李浩的胳膊，让站到边去，然看着沐风说：“开始吧！”沐风点了点头，然到冷库去拿小板里脊。

沐风站在砧板，看着砧板放着的里脊和应料，今天的是鲁菜。

这菜虽然简单，但是，越是简单的东西，才越考验厨艺，因为想脱颖而，那么在味面定比其截。

沐风自信有师级炒技法的加持，定能够炒让老严惊讶的菜肴。

这菜所用的烹饪方式就是炒，炒是以、鱼、虾作主料，需用到芡，般是用蛋清和淀将主料抓匀，用油，然再将葱、姜丝炝锅，再跟主料块炒熟即可。

沐风脑海中关于炒技法的信息非常的富，仿佛已经用炒技法烹饪无数次，对于这技法的掌，至少有着三五十年的经验。

然而，沐风此时二十五岁，就算在胎里就开始学炒菜，打算也二十五年。

沐风把里脊洗净，片成片，再切成丝，放在碗里，然，在丝里加适量的淀、蛋清、盐、料酒，将丝和调料抓匀腌制五分钟。

然把铁锅中的烧开，将腌好的丝分次放入锅中，用筷子开，等丝熟了以，就倒入漏勺，把沥，放在旁备用。

接着，在锅中放入生油开，烧至五成熟，加入切好的姜末炒味。

然，把丝放锅里，再加入用鲜汤、盐、味兑好的清块行烹炒。

最，放入菜和油就可以锅了。

沐风把用盘子盛好，放在桌子，股味向四面八方涌了开去。

厨众议论纷纷。

“看去还行，就是知味怎样。”

“就炒里脊丝，还以为想什么惊天地的菜呢，就这还想炉灶？”“怎么会炒这么简单的菜？难有什么特殊的味？”“刚才没见什么特别的调料！”

“鉴别完毕，这就是盘普通的炒里脊丝，看沐风今天凉。”“说，老严会真的让走吧？”

“至于吧，应该就是吓唬吓唬而已。”

“哗众取宠，看让走也很正常。”

“怎么就哗众取宠了，小子较什么，当年，也是才年就嚷嚷着炉灶吗？”“当年是中级厨师的好吗？”

“是啦是啦，好厉害的中级厨师。结果，现在也乖乖地在站案子（菜）。”“怎么损起了，是在说沐风吗？”

“还是贱，沐风就是年气盛而已，怎么到里就非得赶去啦？”厨的议论声越越，李浩开始看沐风十分自信的样子还有点希望，现在看居然就炒了盘里脊丝，顿时觉得沐风知是是被门了脑袋。

想起两天班的时候，沐风呆头呆脑的样子，李浩觉得沐风肯定是了什么事，小心把脑袋给摔了。

然，至于这么奇怪的事。

老严招了手，让众都安静，然，看着桌子的那盘，又看了看沐风，吁了气，摇了摇头。

这小子，真是就这平还想炉灶，现在的年！

沐风看着老严脸屑的样子，也恼，手示意老严尝尝。

得，让个明！

老严角往了，抹似笑非笑的笑容。

拿李浩递给的筷子，了筷子里脊丝放里，咀嚼了起。

这味！

老严的心里震，两条眉毛微微。

沐风暗地里查了老严给的惊喜值，系统显示：82分。

心中暗喜，这把惊到了吧？师级炒技法果然厉害！

虽然没有分，可是，也知以老严浸厨艺多年的经验说，普通的能够得到老严82分的评价，已经是让很意了。

了好几秒，老严意识到其正全神贯注地看着，脸的表迅速地冷静了。

然，了个让沐风始料未及的作。

老严将里的里脊丝到了槽里，皱着眉头说：“垃圾！就这平还想炉灶？”沐风两眼瞪得老，敢相信眼发生的幕。

“就说嘛，中看中吃！”

“果然就是盘普通的炒里脊丝。”

“还以为会发生奇迹呢！”

“看，沐风这次果然凉凉了。”

“曲凉凉献给沐风。”

厨众的议论声此起彼伏，然而，沐风却浑似没有听到，只是呆呆地看着老严。

叮，获得个分惊喜值！

系统突然响起声清脆的提示。

沐风瞬间惊醒了，看着李浩，刚才那个分惊喜值是李浩给的。

果然，师级的炒技法没有问题！

老严这是在睁眼说瞎话！

“觉得好吃的！”李浩的声音有点小，还是被老严注意到了。

“就这个平，这里面哪个，想炉灶还差得远呢！咱们福星酒楼的门槛没那么低吧？”老严瞥了眼李浩。

李浩了脖子，敢声，虽然觉得沐风的这盘非常好吃，可是，毕竟老严是二厨，说的话自带权威，自然是说什么就是什么。

老严概是觉得敲打已经差多了，面缓和了，假装善地对沐风说：“知是太喜欢菜了，刚才的话有点重，呢，也别放在心，至于离开福星酒楼的话，就是说说而已，放心吧，会让离开的，再继续台的工作，努点，个两三年，到时候再看况，让慢慢接触炉灶工作，怎么样？”老严说完之，心中很是得意，认为自己这种礼贤士的度肯定会得到沐风的涕零。

面带微笑看着沐风，等着听沐风的谢。

结果，秒，沐风说的话差点没把气！

“呵呵～明明觉得好吃，却说的菜是垃圾，还想骗继续牛马，看才是垃圾，老子了！”沐风说完，解的厨师，摔在了桌子，夺门而去。